Hovedgade 9 · Snogebæk · DK-3730 Nexø · Telefon +45 56 48 80 89 · Fax +45 56 48 91 89 · kjaerstrup@kjaerstrup.dk
|
Hvid chokolade med lakrids og cornflakes
Kom fløden i en tykbundet gryde, tilsæt stjerne anis og lakridsrod, sæt det i køleskab (gryden skal dækkes med køkkenfilm eller låg), og lad det stå til dagen efter. Kom den finthakkede chokolade i en skål, Kog fløden op, tag den af varmen, vent 1 min. og sigt den over chokoladen, rør det sammen til ensartet konsistens, tilsæt smørret under omrøring. Kom bagepapir i et fad og hæld massen i, sættes i køleskabet til dagen efter. Massen skæres i passende stykker (ca.10-12 gram) Stykkerne rulles til kugler, overtrækkes med tempereret mørk chokolade og rulles i cornflakes. Oversigt « Forrige |