Kakaofrugt

Presset af pulp fra kakaofrugt
DKK 59,00

Kakaofrugt

Som de første herhjemme lancerer Kjærstrup Chokolade nu en serie velsmagende produkter fremstillet af kakaofrugtens pulp, der normalt kasseres sammen med resten af frugten, når den er befriet for kakaobønner. De nye produkter er starten på en rejse mod mindre madspild og større bæredygtighed.

Det er kun selve kakaobønnerne - 30 % af hele kakaofrugten - der anvendes til produktion af chokolade. Resten, pulp og skaller, som ellers smides ud, vil Kjærstrup fremover forædle til

Kakaofrugt Nektar – drikkeklar nyskabelse

Pulpen fra kakaofrugten bliver til en kraftig juice. Juicen har noter af ananas, citrus, hyld og passionsfrugt.

Kjærstrup lægger ud med tre drikkeklare varianter: Kakaofrugt Nektar, Kakaofrugt Nektar med havtorn og Kakaofrugt Nektar med ingefær.

Drikkene tilsættes ikke sukker eller kunstige aromaer.

Sødmen er naturens egen og stammer udelukkende fra kakaopulpen. Kakaofrugt Nektar fra Kjærstrup kan nydes rent, fortyndes med vand eller blandes i cocktails.