Kjærstrup mandelbrud er lavet med udgangspunkt i vores hvide chokolade som er sød og cremet, med et strejf af karamel noter, til sat perfekt ristede mandelsplitter.
Vi bruger også denne chokolade til vores lakridsflødeboller og til vores fyldte chokolader med lakridscreme. 
Hos Kjærstrup vælger vi vores leverandøre og råvarer med omhu og altid af en høj kvalitet.
Denne chokolade er Cocoa Horizons verificeret.
Cocoa Horizons er et program, der skal sikre hver enkelt kakaobonde økonomisk fremgang og samtidig hjælpe med at etablere selvforsynende dyrkningsfællesskaber, som beskytter børn og natur. Det handler om at fremme nye bæredygtige dyrkningsmetoder, forbedre produktiviteten og udvikle lokalsamfundet. Bag Cocoa Horizons-programmet står
Cocoa Horizons Foundation.