Mandelbrud lavet med udgangspunkt i Kjærstrups mørke chokolade, som har et kakaoindhold på 70%, den samme chokolade der bruges til at overtrække vores flødeboller og fyldte chokolader med. Denne chokolade er Cocoa Horizons verificeret.
Cocoa Horizons er et program, der skal sikre hver enkelt kakaobonde økonomisk fremgang og samtidig hjælpe med at etablere selvforsynende dyrkningsfællesskaber, som beskytter børn og natur. Det handler om at fremme nye bæredygtige dyrkningsmetoder, forbedre produktiviteten og udvikle lokalsamfundet. Bag Cocoa Horizons-programmet står
Cocoa Horizons Foundation.